Dieta eliminacyjna (w tym
również dieta z całkowitą elimanacja glutenu), jeśli jest odpowiednio
zbilansowana, to jest dietą w pełni bezpieczną i nie grozi niedoborami
pokarmowymi. Odpowiednie zbilansowanie diety polega na wykorzystaniu do jej
komponowania produktów, które są odpowiednikami (zamiennikami) obecnie
alergizujących produktów, jak również mają służyć dostarczaniu odpowiednich
ilości składników odżywczych (białka, węglowodanów, tłuszczów, witamin i
składników mineralnych). Jeśli badanie Imu Pro wykaże dużą ilość alergizujących
produktów lub istnieje konieczność wykluczenia produktów istotnych pod względem
ich wartości odżywczej (gluten i zboża zawierające gluten, mleko i przetwory
mleczne, jaja), to ułożeniem diety powinien zająć się doświadczony dietetyk. W
takim przypadku dietetyk może zadecydować również o wprowadzeniu do żywienia
alergizujących produktów, ale tylko pod warunkiem ścisłego przestrzegania
zasady rotacji.

Piwo jest

zabronione w przypadku alergii na gluten i zboża, które zawierają gluten

(pszenica, owies, jęczmień, żyto).

Jedyny

wyjątek stanowi sytuacja, w której NIE STWIERDZONO alergii na wyżej wymienione

zboża pozbawione glutenu, czyli zdiagnozowano alergię TYLKO na GLUTEN. Szczególnie

chodzi tu o słód jęczmienny, który występuje w piwie bezglutenowym. Piwo

bezglutenowe: Estrella Damm DAURA

(zabronione w przypadku alergii na JĘCZMIEŃ)

http://www.britishshop.pl/pl/p…..-pelne/379